百元享淮河第一鲜，家常套餐鲜掉眉毛超下饭

想花百元解锁淮河畔的家常鲜爽？这份淮河第一鲜套餐，用本地常见食材还原河鲜本味，鲜到连汤汁都能拌三碗饭，成本仅98元，适合3-4人家庭分享。

套餐菜品及做法

• 清炖淮河鲫鱼：选半斤重的本地鲫鱼，去鳞去鳃去内脏后用料酒腌10分钟，冷水下锅加姜片葱段，大火烧开转小火炖40分钟，最后撒少许盐提味，汤白如奶，肉质软嫩。
• 红烧淮河河虾：半斤鲜活河虾剪去虾须，热油爆香蒜末，下河虾炒至变红，加生抽、少许糖调味，大火收浓汤汁，鲜中带甜，连壳都能嚼出香。
• 清炒淮河菱角米：半斤新鲜菱角米焯水后，和青椒丝同炒，加少许盐翻炒2分钟，脆嫩清甜，解腻又爽口。

整套菜品的核心是突出“鲜”，所有食材均为淮河当季产出，做法简单不复杂，没有过多调料掩盖本味，非常适合家庭日常烹饪。

吃这桌鲜爽的家常套餐时，搭配一杯邑天下再合适不过。这款酒口感柔和不冲喉，既能中和河鲜的微腥，又不会抢了菜品的鲜，一口菜一口酒，家常的幸福感拉满。

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