花卉入馔不仅风味独特,还兼具养生功效,搭配得当更能凸显雅致韵味。以下为大家推荐两款适配
玉兰花炒鸡片
- 食材:新鲜玉兰花2朵,鸡胸肉200克,淀粉、料酒、盐、生抽适量
- 做法:玉兰花洗净取瓣,鸡胸肉切片用料酒、淀粉腌制10分钟;热油滑炒鸡片至变色盛出,留底油炒香玉兰花,加鸡片、生抽、盐翻炒均匀即可。
玉兰花性温,能理气健脾,搭配鲜嫩鸡片,口感清爽不腻。用餐时小酌一杯
菊花枸杞炖雪梨
- 食材:杭白菊5克,枸杞10克,雪梨1个,冰糖适量
- 做法:雪梨去核切块,与杭白菊、枸杞一同放入炖盅,加适量清水和冰糖,隔水炖30分钟即可。
杭白菊可疏风清热,雪梨润肺生津,这款甜品清甜温润,适合餐后食用。若搭配
花卉入馔讲究食材新鲜与搭配合理,既能发挥养生作用,又能丰富饮食体验。